Falafel

Page 1 sur 2 Les ingrédients 400 grammes de fève 200 grammes de pois chiches 100 grammes de farine 1 oignon 2 bouquets de persil 4 gousses d'ail 1 cuiller à café de cumin 1 cuiller à café de piment doux huile d'arachide sel Préparation Faites tremper les fèves et les pois chiches dans l'eau pendant une nuit entière, puiségouttez-les. Lavez, équeutez le persil. Épluchez l'oignon. Passez les fèves et les pois chiches au mixeur en même temps que l'oignon et le persil. Mettez la purée ainsi obtenue dans un grand saladier. Pelez et hachez l'ail. Ajoutez le à la purée avec la farine, le cumin et le piment. Salez et mélangez bien. Avec vos mains, formez des boulettes en ajoutant au besoin un peu d'eau. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y dorer les boulettes à feu moyen sur tous les côtés. Tags: Citez cette recette sur votre site | Pages vues: 1332   Commentaires (15)  1  Comment 03 1249 Ecrit par Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir , le 03-11-2008 11:49 http://klsas.warszawa.pl your site is so great!  2  Comment 03 133 Ecrit par Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir , le 03-11-2008 00:33 http://klsas.warszawa.pl your site is so great!  3  Comment 01 1110 Ecrit par , le 01-11-2008 10:09 http://klsas.warszawa.pl your site is so great!  4  Comment 01 737 Ecrit par Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir , le 01-11-2008 06:37 http://klzzsas.warszawa.pl your site is so great!  5  Comment 22 1522 Ecrit par Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir , le 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