Parfois, dans des vieilles recettes, la température pour les cuissons au four n'est pas indiquée en degrés celcius, mais en niveau de thermostat.

On retrouve encore ces cotations sur les fours à gaz, mais tous les fours électriques indiquent maintenant la température.

Voici les équivalences qui pourront vous aider lors de vos réalisations culinaires.

• Thermostat 1 = 30 °c

• Thermostat 2 = 60 °c

• Thermostat 3 = 90 °c

• Thermostat 4 = 120 °c

• Thermostat 5 = 150 °c

• Thermostat 6 = 180 °c

• Thermostat 7 = 210 °c

• Thermostat 8 = 240 °c

• Thermostat 9 = 270 °c