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Pâtés chauds (Bành ba tê)

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Ingrédients :
500gr de poitrine de porc haché
2oignons
2 gousses d'ail hachées
3 jaunes d'oeufs
2 paquets de pâte feuilletée
1 cuil à soupe de sésame
sel, poivre
un peu de farine

Préparation

La farce : émincer les oignons, les dorer dans une poële et les mélanger à la viande, l'ail, le sel, le poivre, et l'huile de sésame.
Etaler la pâte, découper en disques de 5cm de diamètre avec un petit moule à tartelettes.
Sur un disque de pâte déposer 1 cuilère de farce, recouvrir avec le 2ème disque, presser le pourtour, badigeonner avec du jaune d'oeuf.
Cuire à four moyen 35 à 40 minutes et servir chaud.

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